Кейс «Блюда из яиц»

  1. Материалы для учителя
  2. Украинский язык

Автор материала: Дубина Светлана Викторовна

Описание документа:

Кейс «Блюда из яиц» разработан для урока по Кулинарии в 5-ых классах. Дана ситуация, уточнение задания,далее-контекст задания, теоретическая информация,в которой говорится о пользе куриных яиц,дана схема строения яйца. Рассказывается о сорте яиц и их хранении.В кейсе просматриваются способы проверки качества яиц.Советы-полезно знать.Далее-первичная обработка яиц; организация рабочего места при кулинарных работах;правила техники безопасности; инвентарь и посуда.Даны рецепты и фотографии блюд из яиц,далее оформление блюд, задания для самопроверки.Затем глоссарий и список использованной литературы.

Предпросмотр онлайн:

Скачать 2.82 Mb

Посмотрите также:

— Методические рекомендации по организации и проведению конкурса «Токарь Года» (Точение древесины)